CHOU ROUGE BRAISE

Pluch légume : 1kg de chou rouge coupé

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Ingrédients :

1 oignon rouge

3 CAS d’huile d’olive

1 gousse d’ail ou ail en poudre

10g de vinaigre balsamique

15g de sirop d’agave

4 steak haché du boucher

Riz basmati

Préparation :

1. Ouvrez la poche de chou rouge ; faites le cuir vapeur.

2. Coupez l’oignon rouge finement, hachez l’ail.

3. Faites revenir tout ça dans 3 cas d’huile, faites dorer et suer l’oignon, ajoutez un peu d’eau pour qu’il soit fondant.

4. Ajoutez le chou rouge cuit

5. Salez, poivrez, ajoutez le vinaigre, le sirop d’agave et prolongez la cuisson en couvrant.

6. Cuire le riz.

7. Cuire la viande

8. Servez.