T A R T E   🍏 🍫 B O U R D A L O U E.

April 16, 2020

 

Utilisez des restes; l’autre jour quand je vous ai partagé ma recette de tarte aux pommes avec une pâte brisée sucrée ; j’avais des restant de pâtes; des « chutes » et bien conservez les 2 -3 jours au frigo vous les utiliserez pour faire un autre dessert. 

 

C’est chose faite : j’ai opté cette fois ci pour une tarte pomme chocolat bourdaloue. 

 

👨‍👩‍👦 

▫️Restant de pâte brisée ▫️ 4CAS de poudre d’amande ▫️ 25g d’huile de coco ▫️ 1 CAS de sucre de coco ▫️ 1 oeuf ▫️ 1 pomme ▫️ 1 caC de cacao en poudre ▫️ 3 petits carrés de chocolat noir 70%. 

 

Alternatives : 

Huile de coco ➡️ beurre, purée de cacahuète 

Sucre de coco ➡️ cassonade, sucre blanc.

.👩🏼‍🍳

1️⃣ Préchauffer votre four à 180 degrés. 

2️⃣ Préparez votre appareil à tarte : mélangez tous les ingrédients sauf la pomme  et les carrés de choc. 

3️⃣ Lavez votre pomme; frottez frottez frottez, épluchez la et taillez la en petits cubes. 

4️⃣ Abaissez votre pâte finement; déposez dans des petits moules à tartes (le restant de pâte ne vous permettra pas d’en faire une grosse).

5️⃣ Versez le mélange; ajoutez des morceaux de pomme et le carré de chocolat.

6️⃣ Enfournez 15-20minutes. 

.

.

🅱️ : Patients bariatriques : 

⌛️J0-J15 : Dessert ideal en enrichi; vous pouvez supprimez la pâtée brisée si vous ne le sentez pas et simplement mettre au four dans un ramequin le mélange. Mastiquez quand même bien évidemment. 

⌛️ J15- J30 : manger ainsi;  Soyez vigilant, mastiquez  😊 

⌛️ J30 : Mastiquez.

.

🌱 SANS GLUTEN : utilisez farine de châtaigne 💯 🌰 

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