C O R D O N  B L E U. .

April 16, 2020

 

đŸ‘«

▫ 2 escalopes de dindes ▫ 1 oeuf ▫ Flocon de quinoa ▫ Chapelure ▫ Farine ▫ 4 tranches de cheddar â–«ïžĂ©pices; piment d’espelette, sel, poivre ▫ huile d’olive.

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1ïžâƒŁ PrĂ©chauffez votre four Ă  180 degrĂ©s. 

2ïžâƒŁ PrĂ©parez une assiette de farine, une avec l’Ɠuf battue et une troisiĂšme avec le mĂ©lange chapelure/flocon de quinoa/Ă©pices. 

3ïžâƒŁ Plongez l’escalope dans la farine, puis dans l’Ɠuf, puis dans la chapelure assaisonnĂ©es. 

4ïžâƒŁ Étalez les tranches de cheddar sur les escalopes, repliez les sur elles mĂȘmes. Vous pouvez replongez le tout Ă  nouveau dans la farine, l’Ɠuf et la chapelure (Ă©tape facultative). 5ïžâƒŁ Dans une poĂȘle ajoutez 2 CAS d’huile, faites dorer sur chaque surface vos cordons bleus. Une fois bien saisie terminer la cuisson au four une dizaines de minutes Ă  200degres. 

6ïžâƒŁ DĂ©gustez avec un petit gratin de courgettes. .

đŸ· vous pouvez ajouter une tranche de jambon pour se rapprocher du cordon bleu traditionnel.

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✅ Sans sucre cachĂ© ✅ Sans graisses saturĂ©es, non frit. ✅ Sans additif ni conservateur.

✅ Sel 🧂 modĂ©ré 

Par rapport à un cordon bleu industriel...c’est d’ailleurs incomparable. .

Allez un petit effort en mettant en place du #homemade dans votre quotidien. . đŸ…±ïž Patients bariatriques : ⌛ J0 J15 : un peu tĂŽt pour manger ce poulet panĂ©; faites vous plutĂŽt une sorte de hache Parmentier : gratin de courgette + parmesan + poulet hachĂ© + bĂ©chamel. ⌛ J15 : Soyez vigilant, mastiquez đŸ˜ŠđŸŠ·.

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⚜ Sportif : rajoutez le jambon dans le cordon. .

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