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Chili

November 15, 2018

 

 

(Chili revisité je vous l’accorde mais chili quand même) 
Idéal par ces temps gris; ce plat complet vous donnera du baume au cœur 

On pourrait croire que c’est un plat calorique et lourd; mais si on détail tout on retrouve : 
✔️ viande hachée 5% matière grasse
✔️ concassée de tomate (et oui à cette période malheureusement on peut difficilement compter sur les tomates du jardin; sauf si vous avez fait cet été du bon coulis 🍅) 
✔️ oignons, échalote, ail (frais ou surgelé) 
✔️ Haricots rouges 
✔️ sel, poivre, épices +++ 
✔️ feuilles de basilic 🌿

➡️ J’ai accompagné ce plat de quelques cuillères de Riz complet. 
Mais vous pouvez aussi remplacez le riz par une galette : 
✔️ galette au blé complet 
✔️ emmental râpé 
✔️ salade verte 
✔️ Chili 

Les enfants vont adorer; par contre un conseil; équipez les; ça dégoulines de partouuuuut 🤦🏼‍♀️

✅ Gluten FREE (sans la galette ou galette sans gluten ou riz blanc) 
✅ végétarien, vegan : enlevez simplement la viande hachée 
✅ bariatrique : idéal et très riche en protéine. Possible dès le premier mois. 

Interet sur la santé : 
- plat riche en protéine; ce qui va avoir un impact sur l’entretien de votre masse musculaire et sur la volonté de perdre de la masse grasse 
- L’utilisation d’épices va augmenter la production de chaleur dans votre corps accélérant ainsi le processus métabolique de l’organisme 
- Les vitamines contenues dans les épices vont stimuler votre système immunitaire ; ça tombe à pique avec cette vague de froid qui nous attend 
- Riche en fibres; pour la prévention du diabète, du cholestérol, de la constipation, de la prise du poids, et de certains cancers. 
- En prenant plaisir à manger ce plat vous vous sentirez rassasié ; le plaisir alimentaire étant une compostante indispensable pour ne pas craquer 2h après.

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