Mes petites astuces

13/03/2017

Les sushis envahissent aujourd’hui de nombreux restaurants, pour notre plus grand plaisir. On en compte presque autant que de fast-food. Une cuisine qui se dit saine et diététique. Mais, de nombreuses études accusent les sushis d’être plus caloriques qu’un menu Mc Do. 

Malheureusement  le sushi que nous connaissons aujourd’hui n’est pas exactement celui qui était mangé les siècles derniers par les japonais. En effet, le sushi que nous mangeons aujourd’hui est une version « fast food » des vrais sushis japonais, qui sont désormais plus pratiques et plus transportables pour s’adapter à notre mode de vie sédentaire.  

Et oui, un menu composé de dix pièces pourrait contenir largement 500 calories alors que le célèbre Big Mac en contient entre 510kcal. La faute à la composition des sushis qui sont constitués de 75% de riz cuit dans du vinaigre auquel on ajoute sucre, sel, et parfois crème fromagère, mayonnaise, avocats, poissons crus, mais...

ZOOM SUR LA COMPOSITION DES SUS...

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