Mes petites astuces

02/12/2016

L’hiver est là, réchauffons-nous donc avec une soupe de légumes.

Très réconfortant après une dure journée de travaille où le froid était au rendez-vous, les potages et soupes permettent de faire facilement le plein de vitamines et de fibres, tout en nous réchauffant.

Le légume est sa base, mais il y a des soupes originales comme la soupe à l’ortie ou aux lentilles, avec de la viande, des crustacés, des oeufs par exemple.

Aujourd'hui elle fait la plus part du temps office de plat léger pour le soir, particulièrement en hiver où les vitamines sont rares mais nécessaires, voir de plat complet, comme un minestrone ou une chorba !

La soupe on la mange avec plaisir, surtout si elle est faite maison. Rien de compliqué, préparer une soupe, c'est simple comme bonjour, souvent très sain, hydratant et hyper économique. D’autant plus que vous pouvez en faire en grande quantité et la conserver en bocal, plusieurs jours.

Les différences entre soupe, potage et velouté

      La soupe désigne un mé...

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